Pandriks Bake Off B.V. en George Pars Graanhandel B.V. slaan de handen ineen

Afgelopen vrijdag 12 mei 2023 heeft Pandriks weer een stap in goede richting gezet naar het nastreven van de ambitie om de meest duurzame bakkerij ter wereld te worden. Pandriks heeft Nederlands graan ingekocht bij George Pars Graanhandel B.V. en gaat de samenwerking aan met Nederlandse boeren om zo brood te kunnen produceren met lokale ingrediënten.

Waarom zou je voedsel van ver halen, als het ook dichtbij kan? De afgelopen tijd is de vraag naar duurzamere en gezondere producten en bezoeken aan de lokale boer flink toegenomen. Consumenten willen bijdragen aan het verbeteren van de wereld en willen weten waar hun eten vandaan komt. Door gebruik te maken van Nederlands graan worden er minder transportkilometers gemaakt waardoor de producten van Pandriks doorgaans ook nog minder belastend zijn voor het klimaat. CEO Peter van den Berg (Pandriks Group): ‘Bij Pandriks hebben we duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Het is dan ook onze missie om de beste kwaliteit bake off broden te produceren, met de meest moderne technologie, op de meest duurzame wijze. We vinden het belangrijk om onze ingrediënten zo dichtbij mogelijk in te kopen. Dit is één van de redenen dat we deze samenwerking met George Pars Graanhandel aangaan’. Daarnaast is het een groot voordeel dat Pars Graanhandel een breed netwerk aan telers heeft, waardoor de bedrijven gezamenlijk in staat zijn geweest een select aantal telers te selecteren die de perfecte graankwaliteit kunnen leveren om hier het allerbeste brood van te bakken. Deze telers worden geadviseerd door Pars Graanhandel op het gebied van geschikte baktarwerassen, maar ook op het gebied van gewasverzorging om te komen tot de beste tarwekorrel.

George Pars Graanhandel B.V. en Poldergraan B.V. zijn al ruim 170 jaar actief in de graanhandel. Een echt familiebedrijf dat wordt gerund door Jarco en George (zesde generatie) samen met hun vader Jelte. Zij verzorgen handel, opslag en bewerkingen van granen en zaden, zowel gangbaar als biologisch. Daarnaast begeleiden ze de telers bij de teelt van hun gewassen. George Pars (George Pars Graanhandel B.V.): ‘We vinden het belangrijk dat onze granen lokaal worden verwerkt tot duurzame en lekkere producten. Dat is goed voor het milieu en komt in de prijs ten goede aan de teler. Lokaal en korte ketens worden de komende jaren steeds belangrijker en daarom zijn wij blij met de samenwerking met Pandriks om Nederlands graan te verwerken tot Nederlands brood. De komende jaren willen we dit project gezamenlijk verder uitbreiden’.

 

Heerlijk, Eerlijk, Hollands

Pandriks Group komt binnenkort met een nieuw concept op de markt: Weit Brood. Dit concept draait om brood, gemaakt van Nederlands graan en daar mogen we trots op zijn. Samen met Nederlandse boeren wil Pandriks het mogelijk maken om lokaal geproduceerd brood te kunnen kopen in de Nederlandse supermarkten. Heerlijk, Eerlijk, Hollands!